12月6日，海爾大廚電產(chǎn)業(yè)全嵌家族新品發(fā)布會在蘇州啟幕。會上，海爾大廚電一方面發(fā)布了AI新品與AI廚房解決方案，另一方面發(fā)布以全面ToC轉(zhuǎn)型作為核心戰(zhàn)略，將于2026年在中國建成1000家大廚房體驗店，沖刺百億零售額目標(biāo)。

海爾大廚電此次發(fā)布實現(xiàn)百億零售額目標(biāo)基于兩方面原因：一是找到了老舊廚房升級的新機會；二是堅定推進(jìn)ToC轉(zhuǎn)型，通過觸點建設(shè)加大與用戶的接觸，將市場機會變成新增量。

機會在哪？老廚房升級才是大市場

當(dāng)下的市場，海爾大廚電發(fā)現(xiàn)老房廚房重裝、廚電以舊換新的需求正蓬勃生長。如何抓住這些消費機會是每一個企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

海爾大廚電捕捉到這些消費趨勢后，通過高端化產(chǎn)品布局和智能化技術(shù)創(chuàng)新，滿足消費者對品質(zhì)生活的追求。老房子廚房空間狹小、傳統(tǒng)廚電與櫥柜不協(xié)調(diào)、功能單一等問題，海爾大廚電新發(fā)布的全嵌家族產(chǎn)品都能給出解決方案。全嵌家族產(chǎn)品包括冰箱、煙機、灶具等，能夠?qū)崿F(xiàn)廚電與櫥柜的完美融合。其中，冰箱采用無縫嵌入式設(shè)計，煙機隱藏升降軌道節(jié)省空間，AI之眼技術(shù)簡化烹飪流程，讓老舊廚房輕松升級為智慧廚房空間。

目前，市場數(shù)據(jù)印證了這一判斷。今年1-10月卡薩帝廚電收入逆勢增長，成為廚電行業(yè)增長最快的高端主流品牌。其中致境全嵌煙機在京東5000元以上價位段連續(xù)5個月穩(wěn)居榜首；抽屜式洗碗機1-10月全網(wǎng)銷額增幅130%，份額TOP1。

用體驗說話，ToC轉(zhuǎn)型重構(gòu)消費場景

日益增長的數(shù)據(jù)讓海爾大廚電開始做出進(jìn)一步的布局。在發(fā)布會上，海爾大廚電發(fā)布了ToC轉(zhuǎn)型的具體路徑：從“給渠道供貨”轉(zhuǎn)向“為用戶定制”。而大廚房體驗店，正是這一戰(zhàn)略落地的重要載體。

這些大廚房體驗店不同于傳統(tǒng)門店。消費者能親身體驗包括冰箱、煙灶、烤箱等在內(nèi)的全系列產(chǎn)品如何協(xié)同工作，還能獲得從設(shè)計、改造到安裝的一站式服務(wù)。

目前，這種場景式銷售的嘗試已經(jīng)看到了效果。在四川南充，一家卡薩帝大廚房體驗店開業(yè)4個月就完成去年全年銷售額，其中50%的顧客選擇成套購買。這種沉浸式體驗，讓消費者從"買產(chǎn)品"轉(zhuǎn)變?yōu)?選生活方式"。

隨著大廚房體驗店千店計劃逐步推進(jìn)，海爾大廚電將在沖刺百億零售目標(biāo)的同時，帶動行業(yè)從單品銷售邁向以用戶場景為核心的解決方案新時代。